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◆新玉ねぎで血管を守ろう！ 4月は春野菜がおいしい季節。 なかでも新玉ねぎは春野菜の代表格。 JAあいち経済連は4月10日を 「新玉ねぎの日」としています。 玉ねぎの収穫（旬）は春と秋の年2回。 通常、秋に種をまき、収穫時期を迎えるのが5～6月。 その玉ねぎを3～4月ごろに早取りしたものが辛みの少ない新玉ねぎです。 秋に旬を迎えるのは 北海道産で、春に種をまき秋に収穫します。 北海道産は収穫量が多いので、秋が旬の玉ねぎと呼ばれています。
4月 クロムツ
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