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2019年5月23日 お役立ち情報

こんなお困りごと ありませんか ②

お世話になります

オカフーズ マーケティング室でございます。

 

今回のお困りごとのテーマは「解凍」です。

「解凍」とは、凍結状態のものを溶かすこと。

凍結した状態のままですと加工がしにくかったり、調理合出来ななったりと不具合も出てきます。

また解凍のやり方ですが、

冷蔵庫内で何時間もかけて解凍する場合もございますし、

流水解凍で短時間で終わらせる場合もございます。

 

さて現在 調理場等で働かれております皆様はお気づきのことと思いますが、

解凍はとても面倒です。

バットなどの器具も使いますし、場合によっては水も使います。

それに最大の問題は場所を取ることです。

解凍工程がなければスムーズに調理に入れますし、事前の段取りも不要です。

 

 

こんなお困りごとをお持ちもお客様

ぜひ オカフーズブランドサイト「お魚相談室」へ。

 

何かお手伝いができるかもしれません。

https://okafoods.jp/brand/

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