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サバの人気レシピ10選｜骨取り魚でおすすめ魚のレシピ集
定番のお魚サバですが、少しアレンジを加えるだけで、いつもとちょっと違った味をお楽しみいただけます。
定番の味噌煮からパンと組み合わせた変わり種メニューまでご紹介いたします。
いつものサバを簡単アレンジで更に美味しく！
焼き・煮・揚げどんな調理にも合う万能選手【サバ】のアレンジメニューをお届けします。
✎ サバの味噌煮｜簡単定番料理！
使用した商品： Plusサバ切身（骨取り）
おすすめポイント
定番料理のサバの味噌煮が、液味噌を使って簡単に作れます。ショウガを加えることで、すっきりとした味に。
材 料 -1人分-
- Plusサバ切身60ｇ：1枚
- 液体味噌汁の素：20ml
- 砂糖：10g
- ショウガのスライス：1枚
- 水：30ml
- 青ネギ：3g
✎ サバの山椒香り揚げ｜山椒の香りがアクセント♪
使用した商品： Plusサバ切身（骨取り）
おすすめポイント
凍ったままのサバを下味を付けないで揚げました。 仕上げにふった山椒と塩が、大人の味に仕上げます。
材 料 -1人分-
- Plusサバ切身60ｇ：1枚
- 片栗粉：少々
- 粉山椒：0.5g
- 塩：0.4g
- サラダ油：適量
- 【付け合せ】
- シシトウ
- 山椒
✎ サバのカレー風味ムニエル｜みんな大好きな♪
使用した商品： Plusサバ切身（骨取り）
おすすめポイント
カレー粉を使うことで減塩になるのが魅力のレシピです。 豊な風味でご飯のおかずにお勧めです。材 料 -1人分-
- Plusサバ切身60ｇ：１枚
- 塩、こしょう：各少々
- 小麦粉：４．５ｇ（大さじ１/２）
- カレー粉：０．５ｇ（小さじ１/４）
- サラダ油：６ｇ（小さじ１と１/２）
- 付け合わせ：ほうれん草ソテー、蒸しポテト、ミニトマト
✎ サバのトマトおろしポン酢｜夏にぴったり！
使用した商品： Plusサバ切身（骨取り）
おすすめポイント
材料に油も塩も使わない、ヘルシー料理。 トマトおろしポン酢で、さわやかな味わいです。
材 料 -1人分-
- Plusサバ切身60ｇ：1枚
- 大根：20g
- トマト：20g
- シソ：1枚
- ポン酢：15ml
✎ サバサンド｜パンにも合います！
使用した商品： Plusサバ切身（骨取り）
おすすめポイント
サバサンドは、トルコの名物料理。地元の方だけでなく旅行者にも大人気のサンドです。
脂ののったサバを炭火で焼き、タマネギスライスやレタスなどと一緒にいただきます。
材 料 -1人分-
- Plusサバ切身60ｇ：1枚
- フランスパン：50g
- 塩：0.4g
- オリーブオイル：7ml
- レタス：5g
- タマネギ：5g
- トマト：12g
- レモン：10g
✎ サバの煮付け 小芋添え｜秋の行事食におすすめ♪
使用した商品： Plusサバ切身（骨取り）
おすすめポイント
骨がなく、柔らかなサバと、小芋は固い物が苦手な人のご飯のおかずにぴったり。 針生姜で風味がアップします。
材 料 -1人分-
- Plusサバ切身60ｇ：１枚
- しょうが：適量
- <調味液A>
- しょうゆ：６ｇ（小さじ１）
- さとう：３ｇ（小さじ１）
- 酒：２．５ｇ（小さじ１/2）
- 水：５０ｍｌ
- ＜小芋の含め煮＞
- 小芋：２０ｇ（小2個）
- 青のり：適量
- 白ごま：適量
- ＜調味液B＞
- しょうゆ：２（小さじ１/３）
- 砂糖：１ｇ（小さじ１/３）
- みりん：３ｇ（小さじ１/２）
- 酒：５ｇ（小さじ１）
- だし汁：４０m
✎ 焼サバ寿司｜人気の空弁をアレンジ♪
使用した商品： Plusサバ切身（骨取り）
おすすめポイント
「空弁」の火付け役になった「浜焼き鯖寿司」をアレンジしました。サバと寿司飯の間にガリを挟みます。 冷めてもおいしい一品です。
材 料 -1人分-
- Plusサバ切身60ｇ：1枚
- 白飯：200g
- すし酢：30ml
- めんつゆ(2倍希釈）：7ml
- ショウガの酢漬け：10g
- 白ゴマ：3g
- シソ：2枚
- 水：5ml
- おろしショウガ：1g
✎ サバの焼き浸し｜焼き調理でさっぱり！
使用した商品： Plusサバ切身（骨取り）
おすすめポイント
油を使うサバの揚げ浸しよりも低カロリー。ポン酢でさっぱりとし、野菜と一緒においしくいただけます。
材 料 -1人分-
- Plusサバ切身60ｇ：1枚
- 砂糖：5g
- ポン酢：40ml
- タマネギ：30g
- 赤パプリカ：6g
- ピーマン：10g
✎ サバとなすの揚げあんかけ｜冷めても美味しい！
使用した商品： Plusサバ切身（骨取り）
おすすめポイント
油で揚げたサバと紫が鮮やかになった揚げなすは、あんを吸いやわらかく油のコクが加わり、冷めても美味しい一品になります。
材 料 -1人分-
- Plusサバ切身60ｇ：１枚
- なす：３０ｇ
- インゲン：５ｇ
- 小麦粉：適量
- 揚げ油：適量
- ＜調味液A＞
- しょうゆ：６ｇ（小さじ１）
- さとう：３ｇ（小さじ１）
- 酒：２．５ｇ（小さじ１/2）
- 水：３０g（大さじ２）
- ＜調味液B＞
- 片栗粉：３ｇ（小さじ１）
- 水：５ｇ（小さじ１）
✎ サバのカレーパン粉焼き｜ボリュームたっぷり！
使用した商品： Plusサバ切身（骨取り）
おすすめポイント
カレーマヨネーズの風味が、青魚のサバとよくあいます。トマトソースとの相性も抜群で、ボリュームあるメニューです。
材 料 -1人分-
- Plusサバ切身60g：1枚
- マヨネーズ：10g
- パン粉：1.5g
- カレー粉：0.3g
- おろしニンニク：0.5g
- トマトソース：30ml
- 【付け合せ】
- イタリアンパセリ
