切身百選Plus

未加熱・素材品

切身百選Plusシリーズは、冷凍のままでも、解凍しても、
おいしくふっくらと調理できる骨取り切身です。

従来の骨取り切身に対するご不満やご要望、
調理現場の方のお悩みをもとに開発した特許取得のお魚のシリーズです。

管理栄養士マイちゃん

切身百選Plusは「骨取り」の切身です！

オカフーズの【切身百選Plus】シリーズは、その名の通り魚の切身から骨を取り除いた商品です。「骨取り」ですのでお子様からお年寄りまで幅広い方に、骨の心配をすることなく皮まで召し上がっていただけます。

最近は骨を取り除いた「骨なし魚」を見かけたり、食べたりする機会が増えました。「骨取り」も「骨なし」も、魚から骨を取り除いたものという点では違いはありませんが、オカフーズは「骨取り」という言い方をしています。

安全・安心の取組みはこちら

選ばれる理由

理由①
パサつきの原因となるドリップの流出を抑制し、魚本来の水分を保つ効果を付加

理由②
水分を保つため、調理後の縮みも防ぐことができる

理由③
魚の特徴を捉え、魚ごとの臭み取り時間を変更し、お魚独特のにおいを取り除いている

理由④
30魚種・規格も40、60、70、80gと多規格なので好きなサイズの魚を選べる