レシピ
RECIPE
助宗タラのコーンクリームシチュウ
メニューのコンセプト
材料
【１人分】
Plus助宗タラ（骨取り）６０ｇ：１枚
玉ねぎ：２５ｇ（１/４個）
にんじん：２０ｇ
じゃがいも：７５ｇ（１/２個）
サラダ油：４ｇ（小さじ１）
クリームコーン：７５ｇ
コンソメ顆粒：小さじ１/２
水：５０ｍｌ
塩、白こしょう：各少々
パセリ（みじん切り）：少々
Plus助宗タラ（骨取り）６０ｇ：１枚
玉ねぎ：２５ｇ（１/４個）
にんじん：２０ｇ
じゃがいも：７５ｇ（１/２個）
サラダ油：４ｇ（小さじ１）
クリームコーン：７５ｇ
コンソメ顆粒：小さじ１/２
水：５０ｍｌ
塩、白こしょう：各少々
パセリ（みじん切り）：少々
作り方
- 玉ねぎ、にんじんは皮をむき、1㎝角に切る。じゃがいもは皮をむき2㎝角に切る。
- 鍋にサラダ油をひき、中火で熱し①を入れ玉ねぎが透き通るまで炒める。
- ②にクリームコーン、コンソメ顆粒、水を加え8分煮る。
- ③にタラを加え火が通ったら塩、白こしょうで味を調え器によそいパセリのみじん切りを散らす。
応用のヒント
※パセリの代わりにゆでたブロッコリーを使うとボリュームある盛り付けができます。
