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ピンクサーモンの味噌コーンクリーム煮


time30min

salmonmisoni

メニューコンセプト

白みその甘みとコクをプラス。和風に仕上げたシチューです。

このレシピに使われている商品

その他のおすすめの魚

材料（1人分）

    　
  • Plusピンクサーモン切身60ｇ１枚
  • 小麦粉 2.5g
  • じゃが芋50g
  • 人参15g
  • 玉ねぎ25g
  • ブロッコリー10g
  • 水150ｇ
  • コーン缶詰（クリームタイプ）40g
  • 牛乳30g
  • 食塩 0.5g
  • こしょう白 少々
  • 白みそ 4g

フライパンでの調理

  • 1ピンクサーモンは、切れる程度に解凍して3等分に切り、小麦粉をまぶす。
  • 2じゃが芋、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
  • 3鍋に水を入れて、２の野菜を入れる。沸騰したらピンクサーモンと余った小麦粉を加える。
  • 4牛乳とクリームタイプのコーン、塩こしょうを入れてさらに煮る。
  • 5火を止める直前に白みそを加え、食べやすく切って茹でたブロッコリーを入れる。

POINT応用のヒント

  • 1ピンクサーモンに小麦粉をまぶしてしっとり仕上げ、とろみをつける効果もあります。

※調理内容は目安となる温度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。また、大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。

栄養価（1人分）

    • エネルギー220cal
    • タンパク質16.9g
    • 脂質5.6g
    • 炭水化物25.2g
    • 鉄0.9mg
    • ビタミンB10.25mg
    • ビタミンB0.22mg
    • ビタミンC35.0mg
    • 食塩相当量1.6g

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