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季節

白糸ダラ汁

メニューのコンセプト

白糸ダラがいい味をだしてくれます。

材料

材料　１人分

plus白糸ダラ 60g
大根　15ｇ
長ねぎ　10ｇ
人参　5ｇ

水 200cc
みそ 8g

作り方

白糸ダラを切れる程度に解凍し、３～４等分に切る。
大根は短冊切り、人参はいちょう切り、長ねぎは斜め切りにする。
鍋に水を入れて沸騰し、白糸ダラと野菜を入れて煮る。
みそを入れる。

応用のヒント

■ワンポイント
里芋やじゃが芋、サツマ芋などの芋類を使うとカロリーアップにもなります。

■栄養価
エネルギー　70kcal
タンパク質　 11.9g　
脂質　0.6ｇ
炭水化物　3.7ｇ
鉄分 0.6ｍｇ
ナトリウム　609ｍｇ
ビタミンＡ（レチノール当量）54μｇ
ビタミンＢ１ 0.06ｍｇ
ビタミンＢ２　0.09ｍｇ
ビタミンＣ 3ｍｇ
塩分　1.5ｇ