レシピ絞り込み

魚の種類
調理方法
季節

ピンクサーモンの和風タルタルソースがけ

メニューのコンセプト

和風に仕上げたタルタルがポイントです

材料

材料　　１人分

plusピンクサーモン切り身 60g
塩 0.3g
こしょう　少々

Ａ
　卵(ゆでる)　 15g
　らっきょう　 4g
　こねぎ　0.5g
　マヨネーズ　6g
　めんつゆ（三倍濃厚） 1g

付け合わせ：サニーレタス、ミニトマト

作り方

ピンクサーモンに塩こしょうをふる。
ゆでた卵とらっきょうはみじん切り、こねぎは小口切りにする。
ピンクサーモンを予熱をしておいたスチームコンベクションオーブンに並べ、220～230℃スチーム30％で様子を見ながら8～9分焼く。
器にピンクサーモンを盛り、混ぜ合わせたＡをかける。

応用のヒント

☆家庭での調理は下記を参照ください
作り方
１、ピンクサーモンに塩こしょうをふる。
２、ゆでた卵とらっきょうはみじん切り、こねぎは小口切りにする。
３、魚焼きのグリルで、様子をみながらピンクサーモンを7～8分ほど焼く。
４、器にピンクサーモンを盛り、混ぜ合わせたＡをかける。

★ワンポイント
・タルタルソースを添えることで、エネルギー量とタンパク質をプラスすることができます。
・脂がのっていて焼いても食べやすい魚種ですが、フライにしてタルタルソースを添えるのもおすすめです。