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欧州アジの韓国風味噌だれ


time30min

ousyuajikankokufuumisodare

メニューコンセプト

甘辛いコチュジャンをベースにしたコクと風味豊かな味噌は脂ののった欧州アジによく合い、ご飯のすすむ主菜になります。

このレシピに使われている商品

その他のおすすめの魚

アジ

材料（1人分）

    　
  • Plus欧州アジ切身６０ｇ1枚
  • 小麦粉適量
  • 揚げ油適量
  • コチュジャン３．５ｇ（小さじ１/２）
  • みそ3ｇ（小さじ１/２）
  • さとう１．５ｇ（小さじ１/２）
    • 　
  • ごま油２ｇ（小さじ１/２）
  • 水５ｍｌ（小さじ１）
  • ＜付け合わせ＞
  • もやしとニラのナムル

フライパンでの調理

  • 1ボウルにを入れ混ぜておく。
  • 2ノルウェーアジに塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶし、１７０度の油でゆっくり揚げ中心まで火を通す。
  • 3「２」を器に盛り「１」をかける。

※調理内容は目安となる温度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。また、大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。

栄養価（1人分）

    • エネルギー187cal
    • タンパク質12.7g
    • 脂質12.0g
    • 炭水化物6.1g
    • カリウム231g
    • カルシウム19mg
    • 鉄0.7mg
    • ビタミンD4.8μｇ
    • ビタミンB10.06mg
    • ビタミンB0.13mg
    • 食塩相当量1.0g

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