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イカとトマトの四川風山椒和え


time30min

ikatomatoae

メニューコンセプト

このレシピに使われている商品

その他のおすすめの魚

材料（1人分）

    　
  • イカ切身（鹿子入）４００ｇ
  • キュウリ２本
  • トマト１個
  • 長ねぎ５センチ
  • ショウガ３０ｇ
  • （タレ）
  • 醤油大４
  • 砂糖大１強
  • 酢大１強
  • 酒大２
  • 粉山椒小１

フライパンでの調理

  • 1 キュウリ、トマトを切る。
  • 2長ねぎ、ショウガはみじん切りにする。
  • 3イカは塩、酒を入れた湯で茹でて冷水にとり、冷ます。
  • 4(1)(2)(3)を盛りあわせタレをかける。

※調理内容は目安となる温度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。また、大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。

栄養価（1人分）

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