★ワンポイント

凍った状態のバサに小麦粉をまぶすには、袋を使うとまぶしやすいです。
バターは焦げやすいので最後に風味付けとして入れます。


☆ご家庭での調理の際は、下記を参照ください。

１、バサに塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
２、フライパンに油を熱し、１のバサを入れて白ワインを加えてふたをして蒸し焼きにする。最後にバターを加える。
３、卵をゆでてみじん切りにし、Ａを入れて混ぜ合わせる。４、器にムニエルをのせ、３を上からかける。


栄養価

エネルギー 210kcal

タンパク質　14.5 g　

脂質　13.6ｇ

炭水化物　4.5ｇ

鉄分　0.8ｍｇ

ナトリウム　332ｍｇ

ビタミンＡ（レチノール当量）86μｇ

ビタミンＢ１ 0.22ｍｇ

ビタミンＢ２　0.17ｍｇ

ビタミンＣ 0ｍｇ

塩分　0.8ｇ