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行事食

アラスカ赤魚のピリ辛ねぎだれ


time30min

arasukaakauopirikaranegidare

メニューコンセプト

香ばしく焼けた赤魚にねぎダレをかけると、薬味が香り甘酸っぱい味とピリ辛感で、ご飯がすすむ一品になります。

このレシピに使われている商品

その他のおすすめの魚

赤魚

材料(1人分)

     
  • Plusアラスカ赤魚(骨取り)60g1枚
  • 長ねぎ3g
  • しょうが1.5g
  • <調味料A>
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1
  • さとう小さじ1
  • ごま油小さじ1/2
  •     
  • 一味唐辛子少々

フライパンでの調理

  • 1長ねぎとしょうがはみじん切りにする。
  • 2ボウルにと「1」を入れ混ぜておく。
  • 3グリルでアラスカ赤魚を両面焼き、器に盛り「2」のタレをかける。

スチームコンベクションでの調理

  • 1予熱したスチコン(コンビモード)230℃スチーム30%位で8分~10分加熱します。

※調理内容は目安となる温度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。また、大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。

栄養価(1人分)

    • エネルギー96cal
    • タンパク質10.8g
    • 脂質4.1g
    • 炭水化物3.1g
    • カリウム207g
    • カルシウム16mg
    • 0.2mg
    • ビタミンD1.8μg
    • ビタミンB10.03mg
    • ビタミンB0.04mg
    • 食塩相当量1.1g

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