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ノルウェーアジのチーズピザ焼き

メニューのコンセプト

小骨を気にせずに食べられるので、チーズを上からかけてしまっても食べやすいです。
チーズを加えることでカルシウムをプラスできます。

材料

Plusノルウェーアジ切身 60g
塩 0.5g
こしょう　少々
オリーブ油 1g

溶けるスライスチーズ　10ｇ
玉ねぎ　　５g
ピーマン　５g
ミニトマト　10g

作り方

玉ねぎ、ピーマン、ミニトマトはスライスし、玉ねぎは水にさらしておく。
ノルウェーアジは凍ったまま塩こしょうをまぶして並べ、ピーマンと玉ねぎを上に散らしオリーブ油をかける。
予熱をしておいたスチームコンベクションオーブンで220～230℃スチーム30％で様子を見ながら７～８分焼く。
さらに上に溶けるタイプのチーズをのせ、ミニトマトを散らし、チーズの表面が溶けるまで加熱する。

応用のヒント

カロリー制限がある方はオリーブオイルをかけずに焼くこともできます。
アジはチーズをのせる前にしっかり焼いておきましょう。
野菜をのせて焼く際、こぼれて扱いにくい時は、チーズだけを魚にのせて軽く加熱し、その後に野菜をのせると扱いやすいです。

●栄養価

エネルギー　155kcal
タンパク質　14.8g　
脂質　　9.4ｇ
炭水化物　1.8ｇ
鉄分　0.7ｍｇ
ナトリウム　388ｍｇ
ビタミンＡ（レチノール当量）　19μｇ
ビタミンＢ１　0.07ｍｇ
ビタミンＢ２　0.13ｍｇ
ビタミンＣ　7ｍｇ
塩分　1.0ｇ