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アジの米粉揚げ

メニューのコンセプト

話題の米粉を使い、さっくり揚げたアジフライ。米粉を使うことで、小麦粉より吸油率が下がってヘルシーです。

材料

【１人分】
Plusアジ切身60g：1枚
米粉：5g
塩：少々
コショウ：少々
サラダ油：3.6ml

【付け合せ】
キャベツ
水菜
レモン
トマト
タルタルソース

作り方

凍ったままのアジに、塩とコショウを振り、米粉をまぶす。
熱したサラダ油で揚げる。
キャベツの千切りに水菜を混ぜたものや、レモン、トマト、タルタルソースを添える

応用のヒント

ポテトやケチャップ、マヨネーズを添えても。

注意事項

調理内容は目安となる温度と時間を記載しております。
ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。
また、大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。