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2017年2月21日 海外出張記

中国出張記

2月11日から17日まで中国出張に行ってきました。

 

中国では2月の中旬まで、旧正月ということで工場の稼働も止まっておりましたが、

今回は稼働開始のタイミングに合わせての訪問です。

 

旧正月を海外で過ごした中国の方の帰国と一部重なっていたこともあり、行きの飛行機は混雑しておりました。

 

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山東省煙台市にある海和食品はオカフーズの専用工場として15年の歴史がある工場でございます。

 

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2月の中旬と言っても、東京より緯度が高いため、朝の気温はマイナス5℃くらいまで下がります。

日中も気温はあまり上がらず、雨どいを流れてきた結露も凍結です。

 

 

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工場の中については、全員で使用器具や作業台、天井から床を隅々まで清掃を行いました。

 

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清掃が終わると各所で打ち合わせが行われ、生産に向けての準備を進めていきます。

 

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旧正月明けは新入社員の入社のタイミングでもあり、挨拶や規律、工場内の説明などを教育担当者が研修しております。

s-YAP 骨取り工程 丁寧に作業している

 

 

残骨に関しては「ゼロ」を目指し、

2回行う残骨チェックでは、万が一の取り残しを見逃さないように、

熟練のスタッフが指で触りながら確実に除去をしております。

 

 

弊社では中国・ベトナムに弊社専用の工場がございますが、

どちらの工場にも毎月一回、弊社の担当者が訪問をし、

現場とコミュニケーションをとっております。

 

 

今後も品質の良い製品を安定してお客様にお届けできるように、

努力して参りますので、

今後とも宜しくお願いいたします。

 

 

品質管理担当 小笠原

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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